Ingredienti: latte pastorizzato, sale, caglio. Bagnato in crosta con vino rosso.
Temperatura di conservazione: tra i +2° e i +6°
Origine latte: Italia
Crosta non edibile
Naturalmente senza lattosio (<0,01%). Privo di lattosio per naturale processo di produzione. Contiene galattosio.
Senza glutine.
Codice: 0540030004
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Qualità Crucolo
Formaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino selezionato di altissima qualità, intero pastorizzato di origine italiana.
La pasta bianca e burrosa, l’occhiatura diffusa ed uniforme rendono il formaggio molto caratteristico. Il sottocrosta, uniformemente distribuito è indice di grande attenzione durante la stagionatura che si protrae per oltre 60 giorni, eseguita in condizioni di temperatura e umidità ottimali. Nel periodo affinamento le forme vengono bagnate e lavate con vino rosso. Il risultato è un formaggio da un gusto deciso con profumi di mosto d’uva.
È perfetto per creare sfiziosi aperitivi accompagnato da frutta fresca come uva e fichi, salumi come prosciutto crudo o salame e verdure grigliate.
Si, tutti i nostri formaggi sono naturalmente privi di glutine.
Produciamo formaggi vaccini a pasta semi-dura, lavorati artigianalmente e stagionati in Valsugana, disponibili in vari gusti: dal più delicato al più saporito, per incontrare ogni palato.
Viene utilizzato esclusivamente latte vaccino 100% italiano, proveniente da mucche allevate nei prati del Brenta e lavorato nelle sale di stagionatura della Valsugana.
Il Crucolo Dolce è la scelta ideale: ha una pasta morbida e un gusto più delicato, perfetto anche per chi si avvicina ai nostri prodotti per la prima volta.
Consigliamo di conservarlo in frigorifero, avvolto in carta per alimenti o in un contenitore ermetico, e di tirarlo fuori qualche minuto prima di gustarlo per apprezzarne appieno aroma e sapore.
Certo! Ci sono la Crucolina, un formaggio morbido con pezzi di mela biologica del Trentino, e il Crucoloso, una versione cremosa spalmabile per snack e primi piatti.
Per acquistare dal sito Crucolo, devi aver compiuto 18 anni.
